Besoin d'un plan détox ? La Barcelonaise te dévoile sa recette top secrète
Trop de dinde aux marrons, de fromage, de nougat glacé, de vins et de champagne ?
STOOOOOP... La Barcelonaise t'offre une pause détox. Avec un petit goût d'Asie dans ton assiette, par ici la recette top secrète, cadeau de Noël pour ton body, voici la soupe DETOX :
Une recette facile et rapide - 20 min chrono
Pour 4 personnes, il te faut :
2,5 litre d'eau
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
4 cuillères à café de 4 épices en poudre
1 morceau de gingembre
2 cuillères à soupe de Nuoc Man
2 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de Miso
1 gousse d'ail
1 poireau
Quelques champignons noirs séchés
Quelques graines de sésames
200 gr de vermicelles de riz
Etape 1 - Préparation du bouillon bien chaud
Faire bouillir 1,5 litres d'eau, puis ajouter le miso, l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre, le Nuoc Man, la sauce soja, la poudre 4 épices.
Etape 2 - Hydrater les ingrédients
Faire bouillir le reste d'eau et le verser sur les champignons et sur les vermicelles de riz. Laisser 3 minutes puis égouter, réserver.
Etape 3 - Découper les crudités
Couper en fines lamelles le poireau cru, réserver.
Râper le gingembre et l'ajouter au bouillon.
Etape 4 - Dresser les assiettes
Dans les assiettes, disposer les vermicelles et les champignons.
Répartir le bouillon à la louche.
Ajouter les lamelles de poireau.
Parsemer de graines de soja.
Tu peux aussi ajouter des pousses de soja et des lamelles de gingembre mariné au vinaigre.
TADAAAA !!! Listo pour la dégustation. Bon appétit avant le prochain round alimentaire;)