Couper le pan de coca en deux dans la longueur puis couper 3 à 4 tranches

Le faire griller

Peler la gousse d'ail et la couper en 2

Frotter le pain grillé avec une demi gousse d'ail

Eplucher les tomates, mixer-les grossièrement avec l'autre moitié de gousse d'ail

Etaler la préparation sur le pain

Ajouter un filet d'huile d'olive, et des cristaux de sel  

C'est prêt ! A déguster seul ou avec du jambon ibérique... buen provecho !

 


 

PAN CON TOMATE

Ingrédients

Une huile d'olive savoureuse

Des cristaux de sel

1 gousse d'ail

2 tomates moyennes

1 pain de coca