De balades en sorties, La Barcelonaise rencontre des Barcelonais, de tous les horizons. Ils aiment Barcelona et livrent un petit bout de leur estil de vida. 

Ils se confient sur leur installation, leur quartier, leurs lieux préférés et partagent leur expérience.

Ce mois-ci, la Barcelonaise te présente XOC’OLIVE, une boutique qui s'est ouverte à Barcelone depuis peu. Spécialisée en produits écologiques et végétariens, tu y retrouveras toutes sortes d'aliments de qualité : produits fermentés, pâtés artisanaux, pain et biscuits à la farine de sarrasin... 

A partir de 8h30, Olivia et son équipe te propose leurs pains au chocolat bio, muesli, laits végétaux, et bien plus... A l’heure du déjeuner, tu peux venir savourer quiches, empanadas vegan, salades...

 

Portrait d'une passionnée de voyages et de yoga... mais pas que : Olivia est également nutritionniste et maman de 5 grands enfants !

Peux-tu nous expliquer ton parcours et ton installation à Barcelone?​

Je suis arrivée à Barcelone en septembre 2017 pour débuter l'aventure XOC'OLIVE.

J’ai vécu dans différents pays d’Europe et d’Asie et ai décidé de venir m'installer à Barcelone après le décès de mon compagnon. J'appréciais cette ville malgré que je la connaisse peu, et avais besoin d’un nouveau défi. ​


Peux-tu nous expliquer ce que propose XOC’OLIVE ?​

Le concept de XOC’OLIVE est de manger sainement dans un espace chaleureux et que cela ne soit pas ennuyeux. En effet, de nombreuses personnes ont dans l’idée que les produits sains, écologiques ou végétariens sont insipides et peu attrayants. C’est pour cela que nous avons eu l'idée de proposer un espace dégustation où les clients peuvent goûter et se faire conseiller avant d'acheter. Cela arrive ainsi souvent que certaines personnes s’arrêtent pour prendre un café et repartent avec des articles de la boutique.

 

Nous essayons également de promouvoir le zéro-déchets et vendons pour cela beaucoup d’articles au poids. Nos produits sont en grande majorité bio, et pour les très rares qui ne le sont pas, nous connaissons le producteur pour nous assurer que sa production réponde aux exigences de santé, d’environnement et de commerce équitable que nous nous fixons. 

Nous vendons beaucoup de produits lacto-fermentés, sans gluten ou vegan et avons la chance de proposer des produits différents qui ne se trouvent pas facilement ailleurs à Barcelone. ​​

Quels sont les produits-phares du magasin ?​

Le chocolat équitable à très haut pourcentage de cacao, les produits au poids (a granel), les produits fermentés​, ainsi que beaucoup d’options vegan et/ou sans gluten.

Quel est ton prochain défi barcelonais ?​

XOC’OLIVE est en train de monter sa boutique en ligne pour faciliter à nos clients l’accès à nos produits ainsi que leur réception.  

Egalement, nous mettons en place des réunions informatives sur des thèmes ayant trait aux aliments et à leurs bienfaits nutritionnels. J’ai la chance d'être épaulée par une biologiste et nutritionniste chevronnée qui est par ailleurs présente en magasin afin de conseiller les clients. 

Nous souhaitons également installer une terrasse à  l’extérieur, ce qui rendra la boutique encore plus agréable aux beaux jours...​

Une adresse à partager ?​

J’adore la crêperie bretonne Le p'ty mon: on y retrouve toutes les galettes et crêpes dont on peut rêver: un vrai régal :)​

En 2/3 mots, qu'aimes-tu le plus à Barcelone ?​

J'aime l'énergie qui se dégage de Barcelone. Cela me fait penser à l’énergie que l'on peut retrouver à New York, par exemple.​
Les gens sont sophistiqués et du point de vue culturel, l'offre est très étendue.

J'ai beaucoup voyagé ces 30 dernières années et je me suis sentie totalement intégrée à mon arrivée ici : toutes les personnes que j’ai pu rencontrer ont été très bienveillantes à mon égard.​

En 2/3 mots, qu'aimes-tu le moins à Barcelone ?​

J’habite dans l'Eixample et trouve qu’il y a trop de pollution sonore. Ce serait tellement bien si tous les autobus étaient électriques...​


contact et reviews :

Tel : 930 112 853

www.xocolive.com/

Info@xocolive.com

https://www.facebook.com/xocolivebcn

https://www.instagram.com/xocolivebcn/

https://www.happycow.net/reviews/xocolive-barcelona-130787

#byvictoria 2/04/19

Olivia - fondatrice de l'épicerie bio Xoc'Olive